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Tarta personalizada: El Volcán

3 nov.

De vuelta de nuevo. Este mes no está favoreciendo las cosas… pero vamos a ver si todo se pone en su sitio y somos más constantes… Hay cosas que enseñar, sí, pero paso a paso. Habrá que ir capeando el temporal, sin prisa pero sin pausa, y espero estar más disponible 🙂

El pasado viernes celebramos el cumple de mi sobrino. Doce añazos ya… Estos momentos te hacen mirar a tras, los niños crecen y eso significa que tú envejeces, y es una sensación extraña. Sobretodo cuando en tu mente no es así, cuando te sientes como si aún tuvieras esos maravillosos 20… ¡Quién los pillara! 😀

Las tartas de los peques ya son por tradición cosa de su tía así es que… directos al grano, le pregunté qué le haría gracia para su tarta de cumpleaños. ¡Pues en menudo momento lo fui a preguntar! Justo en ese momento había un programa de tartas increíbles en la tele… Y apareció un volcán. Pero uno genial eh? Tan genial que el bicho no me pidió otra cosa que un volcán en erupción, con luces y todo… :”D

¿Me río o lloro?

Con bizcocho de chocolate blanco (una adaptación de otra receta) para el volcán, con relleno de ganaché de chocolate batido a modo de trufa, ideal para los niños. Y otro bizcocho de chocolate con perlitas de chocolate en la base y relleno de crema suiza de naranja, ideal para los mayores. Está mal que lo diga pero… Estaban riquísimos 😛

Lo mejor, lo que merece más la pena del trabajo y el efecto que tiene sobre mi estado físico a posteriori, es ver esa carita… ese punto de emoción, y ese contener las lágrimas… Es un momento que no tiene precio, que vale un imperio, y que me lleva año tras año a mejorar, a sorprenderles más y más…

Aquí el resultado. Espero que os guste tanto como a mí hacerlo.

Dame tus opiniones, coméntame cuáles son tus variantes, … ¡Tus comentarios son bienvenidos!

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¡Tomas falsas! No te las pierdas

5 ag.

Una vez más y como cada año, he estado centrada en la tarta de cumpleaños de mi sobrina. Se ha convertido ya en una tradición desde que decidí cambiar la tradicional mona de pascua comprada por una personalizada especialmente para ella… Os lo explicaba en mi post Cupcake casi perfecto.

Este año me ha llevado más trabajo de lo habitual. Han sido varios días de trabajo incesante, procurando el máximo esmero e intentando poner en práctica todo lo aprendido en el curso intensivo del que os hablaba en Formando una pasión.

Para la tarta preparé dos tipos de bizcocho y dos tipos de relleno distintos:

  • Súper chocolate; crema suiza con sabor a cheesecake
  • Bizcocho de naranja con chips de chocolate: crema suiza con fresa en pasta

Para el sellado usé un ganache de chocolate con poca cantidad de nata.

Para modelar las figuras de la muñeca y el periquito me basé en estos tutoriales:

  • Tutorial muñeca (podéis verlo aquí)
  • Tutorial periquito (podéis verlo aquí)

Aquí os dejo unas galerías con los distintos estadios del proyecto y al final… las tomas falsas :”D

El diseño

Modelar las figuras y cortar los adornos

Cubriendo con fondant (lo que me costó lograr el tono de lila que quería!)

La tarta Noche y Día

Y aquí las tomas falsas

Os cuento que el bizcocho para chocoadictos, una vez más, acabó hecho papilla, así que me tocó ponerle ganas y creatividad, a la par que imaginar que echaba una partida al tetris… no lo hice tan mal… nadie se dio cuenta del desaguisado 😀

Los cacke pops que preparé… también con base de bizcocho para chocoadictos, no resistieron su propio peso… así que el tercer piso de la tarta tuvo que ser cancelado y los cake pops servidos cual bombones 😛

Como os dije en Misión: cumpleaños no pierdo la esperanza de ganarle la partida al bizcocho chocoadictos 😉

 

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Misión: cumpleaños

6 jul. la mesa antes de la tarta

Has tenido la sensación de que los astros se han confabulado en tu contra?

Esta semana, parece que todo haya estado en mi contra. Una semana accidentada de las que olvidar. Seguro que en un tiempo me río entre copas de la neurosis cósmica que me ha estado persiguiendo en estos días, pero en este momento, socorro, ¡sólo quiero olvidarlo! 😀

La misión estaba clara, el proyecto listo y ordenado en mi cabeza, pero todo ha parecido salir del revés. No obstante, al final, parece que la cosa ha encajado con cierta dignidad. ¡Menos mal!

Misión: cumpleaños. Montando una candy bar temática

Portada_TheMission_Lighting the candles

TheMission_Lighting the candles

The Mission. Uno de los grupos icono que suenan en casa, en el coche, en … Y basada en este grupo formidable he montado una mini fiesta de cumpleaños, una de esas sorpresas que me gusta dar todos los años.

la mesa antes de la tartaNo necesitas mucho tiempo para montar una mesa temática, basta un poco de imaginación y una mínima inversión. En mi caso, utilicé:

    • mantel de papel negro
    • un par de copas, de las que tienes en casa, un paquete de regalices negras y un paquete de chicles grajea…
    • un plato cuadrado, unas bolas y alguna pluma han bastado para montar un centro
    • unas servilletas y un rotulador, para adornar con el logo del grupo
    • una guitarra… no, no la he comprado jaja la guitarra estaba en casa 😉
    • unos músicos… no, tampoco los he comprado, ¡también estaban en casa!
    • una pizarrita para escribir el mensaje en mi caso “moltes felicitats” (muchas felicidades)
    • un bizcocho y un poco de fondant. Esta vez un bizcocho excelente “para chocoadictos” del curso de tartas decoradas que hice con Velvet Cakes Barcelona con un poco de fondant. Otro día cuento los problemillas que he tenido con la tarta; no hay combinación peor que tarta decorada, estrés y falta de tiempo …

Una decoración vistosa, pero sencilla y económica. Y el homenajeado encantado con la sorpresa 🙂

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