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Memorias de una geisha

20 abr.

pastís geisha

¡Sí sí, geisha! 

Mi prima hace tiempo que me pide que le prepare unos cupcakes o alguno de mis postres, que siempre acabo haciendo para alguien que no es ella. Y claro, ¿qué regalo mejor para su cumple que un pastel personalizado?

Le he dado muuuuuchas vueltas… ¿Unos cupcakes? ¿Un pastis con fondant? y … ¿qué temática? ¿qué sabor? Madre, no os habéis parado nunca a pensar en la cantidad de preguntas que nos hacemos a veces y el estrés que nos ponemos nosotros mismos?! Yo sí, soy una estresada :”D

A veces la inspiración llega cuando menos te lo esperas y así ha sido. En uno de estos momentos en que te paseas por Google Images, buscando alguna cosa chula para ponerte en el perfil de Whatsapp… ¡¡bendito wapp!!

Y empecé a ver unas geishas monísimas.

… ¡A mi prima le encantan las geishas!

Pues así, como quien no quiere la cosa, ya tenía el tema. Y de ahí, todo viene rodado. Recordé una entrada de La Receta de la Felicidad que me había encantado. Sólo me quedaba elegir la geisha y el sabor del relleno…

Dibujo de la geisha

El primer paso, una vez encontrada la imagen, fue ponerme con el dibujo. Sí, a dibujar, no quería quedarme con una impresión, quería darle me toque, mi mano, con mis errores y aciertos, y de paso inspirarme, encontrarle el alma al dibujo para intentar transmitirla en la tarta.

Y, como una tiene domingos de esos en los que abres los ojos como las gallinas, ¿qué tenía yo que hacer a esas horas de la mañana? ¡Pues dibujar!

Con muchos defectos, claro, pero que me han servido para tener clarlo de cara a la próxima vez qué cosas tendré que mejorar durante el proceso para conseguir un bizcocho mucho mejor.

No tiene precio la ilusión que vi en sus ojos cuando le llevé el pastel. Son estas cosas las que me hacen sentir bien. Ese momento de decir “Ostras, mi esfuerzo y dedicación merece la pena por esta sonrisa”.

El proceso de este pastel relleno de trufa de chocolate blanco (¡qué gran descubrimiento!) y buttercream de frambuesas naturales:

Imagen del proceso inicial, dibujando con bizcocho

Y éste fue el resultado final, visto desde el objetivo de la homenajeada 🙂

Imagen del pastel geisha

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Cupcake casi perfecto

2 abr.

Si he de elegir un momento como inicio de esta aventura, aunque no me resulta sencillo, creo que podría decir que fue el día en que me decidí enamorada del mundo de la pastelería creativa.

Todo comenzó el día que quise innovar y hacerle una mona original a mi sobrina.¿Qué pasó? Buscando buscando, comencé a bucear en San Google. Tenía una idea clara. Quería que el tema fuera la playa, en concreto, quería la playa de La Fosca de Palamós… uno de nuestros lugares preferidos.

El resultado…pudo ser mejor. ¡Qué le vamos a hacer! Hasta entonces no havia pasado yo del bizcocho tradicional, la nocilla, la trufa y la nata… ¡Lo típico!

Imagen del Pastel Palamós

Mejorable sí, pero también marcó un inicio. Un punto de partida en una nueva afición o, mejor, una afición perfeccionada, mejorada o modernizada.

Y fue entonces cuando me topé con la tan querida Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, y me maravilló hasta el punto de centrarme al máximo en la pastelería creativa, casi una obsesión.

El día en que me decidí a preparar un cupcake lo más perfecto posible… Decorado con ayuda de uno de sus tutoriales para hacer la rosa de fondant. El resultado no está del todo mal para alguien que viaja aún con una enorme L!

Imagen del Cupcake casi perfecto